Hossen, de polonaise lopen en in elke hand een biertje. Zodra je glas leeg is staat er al een nieuwe voor je neus. Klinkt als carnaval, niet waar? Met dit recept heb je het idee van een vette hap, maar krijg je zomaar toch nog wat vitamientjes binnen om die gele rakkers mee te compenseren.
Zoete aardappel wortel frietjes
Dit heb je nodig:
- 250 gram zoete aardappel
- 250 gram wortel
- 1 eetlepel maizena
- 3 theelepels paprika poeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 0,5 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper
Bereiding
- Schil de zoete aardappel en was de wortel
- Snijd beiden in dunne reepjes, oftewel de vorm van frietjes
- Doe ze in een schaal samen met de olijfolie, maizena, paprikapoeder, cayenne, knoflook, peper en zout. Meng alles goed
- Leg bakpapier op een bakplaat en verdeel de groenten hier overheen
- Bak voor 25 minuten op 200 graden in een hete lucht oven, je kunt ze ook in de airfryer bereiden
- Serveer met sriracha mayonaise
Punt. Of had jij nog wat?